La Gastronomie à Arêches-Beaufort, à commencer par le Beaufort, ce fromage succulent que l'on surnomme le Prince des Gruyères :
Très apprécié pour son parfum fruité et son onctuosité, il est mis en valeur bien sûr dans tous les restaurants du Beaufortain.
Autres produits du terroir fabriqués chez nous :
Le grataron ne se trouve que dans le Beaufortain, c'est un des rares fromages de chèvre à pâte molle et à croûte lavée des Alpes.
La viande du Beaufortain provient exclusivement des 2 races locales : la Tarine et l'Abondance.
Le Pormonier : Saucisse de porc avec des légumes (bettes, poireaux..)
Le Farçon : de multiples recettes existent dans les villages et hameaux, c'est un dessert composé de pommes de terres, de pruneaux de figues, d'épices... On peut le déguster dans certains restaurants et le trouver sur le marché de Beaufort ou d'Arêches.
Et bien d'autres produits et spécialités savoyardes que vous découvrirez dans tous les restaurants de la station.